Mardin Bağdadi Restaurant

Bağdadi Çorbası✨ İmza

Kuzu suyu, nohut, yoğurt ve buğday karışımı. Restoranın imza çorbası.

Günün Çorbası

Günün çorbası için servis ekibine sorunuz.

Mezopotamya Tabağı✨ İmza

Karışık meze tabağı — restoranın özel seçkisi.

Soslu Patlıcan

Özel soslu patlıcan.

Mardin Kabak

Haydari

Cacık

Mimoza Yeşillik

Söğüş

Derik Zeytini

Küçük Meze Tabağı

Tahinli Patlıcan Salata

Susam yağı ve zeytinyağıyla patlıcan salatası.

Nar

Şarap Peyniri

Keyfi Bınebi (Kurutulmuş Domates)

Kurutulmuş domates, soğan, hardal tohumu.

Midyat Turşu

Kenger (Kerenk)

Şemsıl Yakudi

Ceviz, biber salçası, Mardin baharatı ve üzüm sosu.

Humus

Susam yağlı nohut ezmesi.

Lorib Gizbara

Ceviz, biber salçası, Mardin baharatı ve üzüm sosu.

Frik Salatası

Yeşil buğday salatası.

Ezine Peyniri

Çelebi Tabağı✨ İmza

Tabak içindeki tüm ara sıcak tatlarından 4'er adet.

Sigara Böreği

Beyaz peynir, dereotu.

Muska Böreği

Beyaz peynir, dereotu.

Kalamar Tava

Karides Tava

Karides, sarımsaklı tereyağı.

Mantar Tava

Sarımsak, mantar, tereyağı.

Karides Güveç

Soğan, sarımsak, mantar, domates.

İkbeybet (Haşlanmış İçli Köfte)

Kıymalı soğan. 4 Adet.

Irok (Kızarmış İçli Köfte)

Kıymalı soğan. 4 Adet.

Sembusek

Kıymalı soğan. 4 Adet.

İğbeys Iblehme (Etli Ekmek)

Dolma

Sarma

Cara Kebabı✨ İmza

Kuzu eti, sarımsak, domates, patlıcan, biber.

Alluciye✨ İmza

Kuzu incik, allıciye (erik) sosu.

Kara Erik Kebabı✨ İmza

Kuzu eti, soğan, sarımsak, nohut, kara erik, nar ekşisi.

Bağdadi Kavurma

Yöresel pekmezle kavrulmuş kuzu eti.

Düğün Kavurma

Kuzu eti, arpacık soğan, kurutulmuş domates.

Et Güveç

Soğan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, patlıcan.

Tavuk Güveç

Soğan, sarımsak, biber, domates, mantar.

Kuzu Dolma

Sipariş üzerine hazırlanır.

Kaburga Dolması

Sipariş üzerine hazırlanır. En az 4 kişilik.

Kuzu Tandır

Sipariş üzerine hazırlanır.

Ekmekli Oğlak Kavurma

Sarımsak, kuzu eti, süzme yoğurt, kroton ekmek, pul biber.

Kozi

Kuzu incik.

Karışık Izgara✨ İmza

Kuzu Kuşbaşı

Kuzu Pirzola

Adana Kebabı

Mardin Kebabı

Tavuk Şiş

Tavuk Izgara

Izgara Köfte

Saç Tava

Saç Kavurma

Bağdadi Bonfile✨ İmza

Taze soğan, kapari, kuru erik.

Bonfile Ispanaklı

Soğan, ıspanak, ceviz, krema sosu.

Pepır Bonfile

Karabiber taneleri, soya sosu, krema sosu.

Porçini Soslu Bonfile

Mantar, porçini sos, krema sosu.

Meksika Usulü Bonfile

Soğan, sarımsak, biber, mantar, domates, mısır, acı sos.

Igveyset

Hazerfen

Bağdadi Tavuk✨ İmza

Kara erik, kapari çiçeği ve şefin özel sosu.

Ispanaklı Tavuk

Soğan, ıspanak, ceviz, krema sosu.

Limonlu Tavuk

Kaşar, limon, krema sosu.

Pepır Tavuk

Karabiber taneleri, soya sosu, krema sosu.

Köri Soslu Tavuk

Soğan, biber, mantar, dolmalık fıstık, köri sosu.

Bağdadi Salatası✨ İmza

Domates, biber, salatalık, soğan, kapari çiçeği, maydanoz, nar taneleri.

Bonfile Salatası

Akdeniz yeşillikleri, ızgara bonfile, şefin sosu.

Kesin Salatası

Akdeniz yeşillikleri, tavuk ızgara, şefin sosu.

Sezar Salatası Tavuklu

Marul, sezar sosu, tavuk.

Cevizli Roka Salatası

Roka, lahana, salatalık, ceviz.

Ton Balıklı Salata

Ton balığı, marul, roka, domates, soğan, limon sosu.

Çoban Salata

Domates, soğan, salatalık, biber, maydanoz.

Günün Tatlısı

Günün tatlısı için servis ekibine sorunuz.

Harire✨ İmza

Geleneksel Mardin tatlısı.